ห้องครัว

มา DIY ของใช้ในบ้าน กันพอดีเบื่อโต๊ะกินข้าวเก่า และพอดีคุณแฟนก็อยากได้โต๊ะกินข้าว แบบเป็นลายไม้ เลยจัดให้ด้วยงบ 89 บาท เริ่มแรกก็ทำการเคลียร์พื้นที่หน้างาน ต่อมาก็เริ่มวัดขนาดพื้นที่ แล้วก็แปะๆ รีดๆ ให้มันเรียบ ซ้ายเสร็จ ก็ย้ายมาขวา แล้วก็เรียบร้อย จัดเข้าที่เดิม ได้แล้วโต๊ะกินข้าวใหม่ ใช้ต่อได้อีกน่าจะนานอยู่ กว่าจะเบื่อครับ ท่านใดเบื่อโต๊ะกินข้าวแบบเก่า ลองทำดูครับ งบไม่เยอะ มีลายให้เลือกหล่ยแบบตามชอบ เบื่อก็ลอกหาลายใหม่ ประหยัดงบไปได้เยอะนะครับ ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก LatTe ThaiLanD pantip.com

เปลี่ยนสถานะจากนักเรียนสู่นักศึกษา บางคนได้ศึกษาต่อกับสถาบันที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับประเทศซึ่งห่างไกลจากบ้านอันอบอุ่น จำต้องหาที่พักใกล้ ๆ กับสถาบันการศึกษา จำต้องดูแลตัวเองให้ได้เพราะผู้ปกครองมาดูแลใกล้ ๆ ไม่ได้เหมือนเดิม ใครที่ไม่เคยเข้าครัวเลยจะได้เริ่มต้นเรียนรู้การดำรงชีพเพื่อปากท้อง แม้จะพูดว่าหาซื้อกับร้านอาหารตามสั่ง ไฉน... ใกล้สิ้นเดือนก็ต้องพึ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จอยู่ดี สู้ผจญภัยในครัวไปเลย ลองผิด ลองถูก เดี๋ยวก็อร่อยเอง หรืออย่างน้อย ๆ ควรพก มีดทำครัว ไว้สักเล่มเผื่อปลอกเปลือกผลไม้หรือตัดยางรัดถุงแกงก็ได้ สำหรับแม่บ้าน – พ่อบ้านที่ชอบการทำอาหารรับประทานเองพอจะทราบดีว่า มีดทำครัวสำคัญมากแค่ไหน...

บ้านเรือนที่ดีต้องครบถ้วนด้วยระบบไฟฟ้าและระบบน้ำ แสงสว่างต้องพร้อม อุปกรณ์อำนวยความสะดวกครบตามความต้องการใช้งาน ส่วนระบบน้ำสำหรับการชะล้างหรือการบริโภคก็ต้องมี แยกสัดส่วนให้ชัดเจนเพื่อความอนามัยที่ดีของคนในบ้าน สุขภัณฑ์ต่าง ๆ และ ก๊อกน้ำ นับเป็นเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งบ้านที่สำคัญเช่นกัน หากไม่เชื่อก็แนะนำให้ท่านได้ลองสำรวจแผนกสุขภัณฑ์และก๊อกน้ำจากห้างสำหรับบ้านโดยเฉพาะ มีทุกระดับราคาและคุณภาพของสินค้า เรื่องความงามไม่ต้องเอ่ยถึงเพราะถูกคัดสรรมาอย่างดีแล้วว่า เหมาะสมกับการขึ้นวางขายบนห้างขนาดใหญ่แน่นอน ไม่ส่งผลต่อชื่อเสียงของผู้นำมาจำหน่าย การเลือกก๊อกน้ำให้เหมาะสมกับการใช้งานนั้นไม่ยาก และส่งผลดีต่อการใช้งานหากคุณใส่ใจจะเลือกก๊อกน้ำให้ตรง โดยทั่วไปได้แบ่งประเภทก๊อกน้ำตามการใช้สอยไว้ 6 ประเภทคือ ก๊อกน้ำเดี่ยว ใช้ทั่วไป เช่น ล้างรถ รดน้ำต้นไม้ ก๊อกน้ำสำหรับอ่างล้างหน้า...

เร่เข้ามาๆ เคาะหม้อ แกว่งกระทะ โบกตะหลิวกันมาเลยจ้าพ่อแม่พี่น้อง! แม่บ้านและบรรดาคนชอบเข้าครัวมีเฮแน่ๆ เพราะไอเดียแต่งบ้านที่ Home Idea by Dot Property ขนมาฝากกันในวันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการตกแต่งห้องครัวล้วนๆ ...ไปดูกันแล้วจะรู้ว่าของ(ดู)แพงแต่จ่ายถูกก็มีเหมือนกันนะจ๊ะ ตู้แบบเข้าชุด .....ก็เพราะว่าของเข้าชุดมักลงตัวกันเสมอไงล่ะ อ๊ะๆๆๆ อย่าเพิ่งส่ายหน้านะเธอ ไม่ได้หมายความว่าให้ไปซื้อใหม่ซะหน่อย แค่จัดการทาสี ตู้เก็บของ ชั้นวางของต่างๆในครัว ให้เป็นสีเดียวกัน แค่นี้ก็ช่วยอัพเกรดให้ครัวดูแพงขึ้นมาอีกหนึงระดับแล้วล่ะ ของใช้แบบเข้าชุด ... เช่น...

จาน-ชามที่ปลอดภัยต่อการใช้งานมากที่สุดคือ จานชามเซรามิค ข้อดีคือ สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ (อุ่น-ประกอบอาหาร) เป็นภาชนะใส่เมนูอาหารที่มีอุณหภูมิสูงได้ (แกงที่เพิ่งลงจากเตาร้อน ๆ) ไม่มีสารตกค้างสู่อาหารที่รับประทาน หากใช้ภาชนะจากพลาสติกหรือเมลามีนยังต้องระวัง เพราะพลาสติกทนความร้อนได้ต่ำ แม้เราจะมองด้วยตาเปล่าไม่เห็นว่ามีสารตกค้างอยู่จริง แต่ในอาหารร้อน ๆ ที่เราใส่ภาชนะพลาสติกจะมีการปนเปื้อนแน่นอน และภาชนะจากพลาสติกจะเสียรูปทรงไปเลย ส่วนเมลามีนแม้จะทนความร้อนได้ดีกว่าก็ยังต้องระวังพอสมควร แล้วจานชามสแตนเลสล่ะ การใช้บรรจุอาหารย่อมปลอดภัยแต่ไม่เหมาะกับการใช้ในไมโครเวฟ เพราะก่อให้เกิดการระเบิดได้ จานชามเซรามิค จึงมีประโยชน์ที่ครอบคลุมมากกว่า ข้อเสียเพียงนิดคือน้ำหนักที่เยอะ ต้องระมัดระวังในการทำความสะอาด แหล่งจำหน่าย...

แม่ครัวมือใหม่ที่ไม่รู้ว่า การจะทำเมนูทอดทั้งหลายไม่ว่าจะเป็น ปลาทอด หมูทอด ไก่ทอด ควรใช้น้ำมันใดในการทอดดีเพราะในห้องครัวก็มีแค่น้ำมันถั่วเหลืองติดไว้ น้ำมันปาล์มไม่ได้แวะซื้อมา ส่วนน้ำมันหมูขอไม่พูดถึงเพราะเสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ อาทิ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน ในเมื่อไม่มีน้ำมันประเภทอื่นแล้วก็ตัดสินใจใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือการระเบิดครั้งยิ่งใหญ่ของน้ำมัน กระเด็นกระดอนทั่วพื้นห้องครัว ผนังห้องครัว แถมโดนเสื้อผ้าและร่างกายอีกนิดหน่อย สถานการณ์แบบนี้ทำให้คุณผู้หญิงหลายท่านกลัวการเข้าครัวไปเลย เก็บกวาดอุปกรณ์เรียบร้อยแล้ว แต่ คราบน้ำมัน ที่เป็นอนุสรณ์การเข้าครัวครั้งนี้ไม่หายไปน่ะสิ หากทิ้งคราบน้ำมันไว้นานยิ่งทำความสะอาดยากขึ้น ทำให้ครัวสกปรกด้วย...

ในปัจจุบันห้องครัวถือเป็นส่วนหนึ่งของบ้านที่หลาย ๆ คนหันมาเน้นและให้ความสำคัญกันมากขึ้น มีความใส่ใจและพิถีพิถันในการสร้างและตกแต่ง หลายบ้านถึงกับยอมจ่ายเงินจำนวนไม่น้อยเพื่อให้มีห้องครัวสุดหรูไว้สร้างความประทับใจให้แขกหรือเพื่อนฝูงที่มาเยือน ในขณะเดียวกันนี่ก็อาจเป็นปัญหาทำให้คิดไม่ตกว่าจะเลือกครัวแบบใดมาไว้ในบ้านดี จะจัดวางตำแหน่งเฟอร์นิเจอร์เครื่องครัวอย่างไรให้ดูลงตัวและสวยงาม คำตอบของปัญหานี้คือ ชุด ห้องครัวสำเร็จรูป นั่นเอง โดยหลักแล้ว ชุดครัวสำเร็จรูปจะประกอบไปด้วยส่วนสำคัญ 4 ส่วนที่ควรพิจารณา ได้แก่ โครงสร้างชุดครัว บานตู้และบานลิ้นชัก Worktop Fittings และ hardware ในส่วนของโครงสร้างชุดครัวถือเป็นส่วนสำคัญเพราะต้องแบกรับน้ำหนักตัววัสดุอื่น ๆ ไว้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นบานตู้ Worktop หรือส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ ที่ติดกับตัวโครงสร้าง...

ขึ้นชื่อว่าสถานที่ประกอบอาหารอย่างเช่น ‘ห้องครัว’ แล้วนั้น แม้ภาพที่ปรากฏออกมาตามรายการชื่อดังตั้งแต่รุ่นใหญ่ของ Martha Stewart จนถึงเชฟสายอินดี้ Jamie Oliver (ผู้แทบจะไม่เคยอยู่นิ่งเวลาประกอบอาหาร…) ก็ดูจะติดภาพของห้องครัวขนาดโอ่โถง มีที่ทางสำหรับวางข้าวของเครื่องใช้ได้อย่างหลากหลาย ดูเป็นอาณาเขตสุดหฤหรรษ์สีสันสะอาดตาน่าเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งอย่างบอกไม่ถูกกันจนชินตา แต่กระนั้น ถ้าหากบริเวณบ้านของใครไม่ได้โอ่โถงโล่งกว้างเหมือนอย่างรายการโทรทัศน์ ก็อย่าพึ่งน้อยอกน้อยใจ ลองใช้แนวทาง ปรับแต่งห้องครัว ขนาดเล็ก ให้จิ๋วแต่แจ๋ว นี้ดูสักนิด แล้วจะพบว่า ของดีจานอร่อยก็สามารถออกมาจากพื้นที่น้อยๆ เหล่านี้ได้อย่างไม่ยากเย็น การใช้ตู้แบบติดกำแพงนั้นเป็นทางเลือกลำดับต้นๆ สำหรับการจัดสรร...

หากจะกล่าวกันถึงบริบทหนึ่งในการใช้ชีวิตแล้วนั้น การกินก็ดูจะเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงได้ยาก แต่จะกินอย่างไรหรือวิธีไหนก็คงขึ้นกับความพึงพอใจของแต่ละบุคคล บางท่านเน้นความง่ายแบบกินเพื่ออยู่ แกะจากถุงเถใส่ถ้วยนั่งทานกันบนพื้นห้อง บางท่านก็กดน้ำชงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บางท่านตักใส่จานนอนเอกเขนกบนโซฟาหน้าทีวีเคี้ยวไปดูไปอย่างสบายอารมณ์ แต่อย่ากระนั้นเลย ลองมายกระดับการรับประทานให้หรูหราเลอค่าขึ้นอีกสักนิดกับ 5 แบบตกแต่งห้องกินข้าวสวยหรูคู่บ้าน ที่เรานำมาเสนอกันในครั้งนี้ เผื่อว่าบรรยากาศแบบใหม่ๆ จะทำให้น้ำพริกถ้วยเดิมได้เพิ่มเติมความอร่อยขึ้นมาบ้าง อะไรบ้าง   เพิ่มความเปิดโปร่ง เชื่อมโยงสองพื้นที่ ห้องนั่งเล่น และห้องกินข้าว ด้วยเครื่องเรือนแบบลอยตัว และเฟอร์นิเจอร์กับโคมไฟแบบ Contemporary เรียบง่าย มีสไตล์ หรือจะใช้ความเรียบง่ายตกแต่งห้องกินข้าว เป็นแก่นกลางนำทาง...

เมื่อครั้งก่อนหน้า เราได้นำเสนอรูปแบบห้องครัวสุดสวยสำหรับวิถีชีวิตสมัยใหม่กันไปพอสังเขป แต่มีคนถามไถ่กันเข้ามาว่า ถ้าหากเราไม่ได้นิยมใช้เตาอบทำไก่งวง ไม่ได้ชื่นชอบการทำสลัด แต่ชอบเห็นกระทะติดไฟยามผัดผักบุ้งหรืออยากทำต้มยำกุ้งรสจัดอันร้อนแรงแบบ ‘ไทยๆ’ จะพอมีวิธีไหนที่จะประสานความโมเดิร์นเข้ากับพื้นที่เหล่านี้ได้บ้าง มาคราวนี้ เราก็ขอนำเสนอ 5 แบบห้องครัวไทย ในบ้านสไตล์โมเดิร์น เพื่อเป็นแนวทางให้คุณได้เอาไปปรับประยุกต์ใช้ ชนิดที่ว่าแม้บ้านจะทรงโมเดิร์นแบบตะวันตกขนาดไหน คุณก็จะไม่ขาดพื้นที่ห้องครัวไทยเพื่อให้คุณหุงหาผัดทอดแบบไทยๆ กันให้สะใจไปข้างหนึ่ง Credits: wsj.com แม้ห้องครัวไทยจะใช้บริเวณที่ค่อนข้างมาก แต่หลักสำคัญคือการระบายอากาศที่ต้องดีพอ ซึ่งบ้านทรงโมเดิร์นสามารถแก้ไขในจุดนี้ได้ด้วยการเพิ่มหน้าต่างและเครื่องดูดควัน และเสริมด้วยช่องเจาะสำหรับเตาอบหรือตู้เย็น กับเครื่องครัวอื่นๆ ที่ทำให้ไม่เสียสไตล์ แต่ครบถ้วนด้วยฟังก์ชันที่ต้องการ Credits:...