ห้องครัว - search results

แม่ครัวมือใหม่ที่ไม่รู้ว่า การจะทำเมนูทอดทั้งหลายไม่ว่าจะเป็น ปลาทอด หมูทอด ไก่ทอด ควรใช้น้ำมันใดในการทอดดีเพราะในห้องครัวก็มีแค่น้ำมันถั่วเหลืองติดไว้ น้ำมันปาล์มไม่ได้แวะซื้อมา ส่วนน้ำมันหมูขอไม่พูดถึงเพราะเสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ อาทิ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน ในเมื่อไม่มีน้ำมันประเภทอื่นแล้วก็ตัดสินใจใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือการระเบิดครั้งยิ่งใหญ่ของน้ำมัน กระเด็นกระดอนทั่วพื้นห้องครัว ผนังห้องครัว แถมโดนเสื้อผ้าและร่างกายอีกนิดหน่อย สถานการณ์แบบนี้ทำให้คุณผู้หญิงหลายท่านกลัวการเข้าครัวไปเลย เก็บกวาดอุปกรณ์เรียบร้อยแล้ว แต่ คราบน้ำมัน ที่เป็นอนุสรณ์การเข้าครัวครั้งนี้ไม่หายไปน่ะสิ หากทิ้งคราบน้ำมันไว้นานยิ่งทำความสะอาดยากขึ้น ทำให้ครัวสกปรกด้วย...

ในปัจจุบันห้องครัวถือเป็นส่วนหนึ่งของบ้านที่หลาย ๆ คนหันมาเน้นและให้ความสำคัญกันมากขึ้น มีความใส่ใจและพิถีพิถันในการสร้างและตกแต่ง หลายบ้านถึงกับยอมจ่ายเงินจำนวนไม่น้อยเพื่อให้มีห้องครัวสุดหรูไว้สร้างความประทับใจให้แขกหรือเพื่อนฝูงที่มาเยือน ในขณะเดียวกันนี่ก็อาจเป็นปัญหาทำให้คิดไม่ตกว่าจะเลือกครัวแบบใดมาไว้ในบ้านดี จะจัดวางตำแหน่งเฟอร์นิเจอร์เครื่องครัวอย่างไรให้ดูลงตัวและสวยงาม คำตอบของปัญหานี้คือ ชุด ห้องครัวสำเร็จรูป นั่นเอง โดยหลักแล้ว ชุดครัวสำเร็จรูปจะประกอบไปด้วยส่วนสำคัญ 4 ส่วนที่ควรพิจารณา ได้แก่ โครงสร้างชุดครัว บานตู้และบานลิ้นชัก Worktop Fittings และ hardware ในส่วนของโครงสร้างชุดครัวถือเป็นส่วนสำคัญเพราะต้องแบกรับน้ำหนักตัววัสดุอื่น ๆ ไว้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นบานตู้ Worktop หรือส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ ที่ติดกับตัวโครงสร้าง...

ขึ้นชื่อว่าสถานที่ประกอบอาหารอย่างเช่น ‘ห้องครัว’ แล้วนั้น แม้ภาพที่ปรากฏออกมาตามรายการชื่อดังตั้งแต่รุ่นใหญ่ของ Martha Stewart จนถึงเชฟสายอินดี้ Jamie Oliver (ผู้แทบจะไม่เคยอยู่นิ่งเวลาประกอบอาหาร…) ก็ดูจะติดภาพของห้องครัวขนาดโอ่โถง มีที่ทางสำหรับวางข้าวของเครื่องใช้ได้อย่างหลากหลาย ดูเป็นอาณาเขตสุดหฤหรรษ์สีสันสะอาดตาน่าเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งอย่างบอกไม่ถูกกันจนชินตา แต่กระนั้น ถ้าหากบริเวณบ้านของใครไม่ได้โอ่โถงโล่งกว้างเหมือนอย่างรายการโทรทัศน์ ก็อย่าพึ่งน้อยอกน้อยใจ ลองใช้แนวทาง ปรับแต่งห้องครัว ขนาดเล็ก ให้จิ๋วแต่แจ๋ว นี้ดูสักนิด แล้วจะพบว่า ของดีจานอร่อยก็สามารถออกมาจากพื้นที่น้อยๆ เหล่านี้ได้อย่างไม่ยากเย็น การใช้ตู้แบบติดกำแพงนั้นเป็นทางเลือกลำดับต้นๆ สำหรับการจัดสรร...

เมื่อครั้งก่อนหน้า เราได้นำเสนอรูปแบบห้องครัวสุดสวยสำหรับวิถีชีวิตสมัยใหม่กันไปพอสังเขป แต่มีคนถามไถ่กันเข้ามาว่า ถ้าหากเราไม่ได้นิยมใช้เตาอบทำไก่งวง ไม่ได้ชื่นชอบการทำสลัด แต่ชอบเห็นกระทะติดไฟยามผัดผักบุ้งหรืออยากทำต้มยำกุ้งรสจัดอันร้อนแรงแบบ ‘ไทยๆ’ จะพอมีวิธีไหนที่จะประสานความโมเดิร์นเข้ากับพื้นที่เหล่านี้ได้บ้าง มาคราวนี้ เราก็ขอนำเสนอ 5 แบบห้องครัวไทย ในบ้านสไตล์โมเดิร์น เพื่อเป็นแนวทางให้คุณได้เอาไปปรับประยุกต์ใช้ ชนิดที่ว่าแม้บ้านจะทรงโมเดิร์นแบบตะวันตกขนาดไหน คุณก็จะไม่ขาดพื้นที่ห้องครัวไทยเพื่อให้คุณหุงหาผัดทอดแบบไทยๆ กันให้สะใจไปข้างหนึ่ง Credits: wsj.com แม้ห้องครัวไทยจะใช้บริเวณที่ค่อนข้างมาก แต่หลักสำคัญคือการระบายอากาศที่ต้องดีพอ ซึ่งบ้านทรงโมเดิร์นสามารถแก้ไขในจุดนี้ได้ด้วยการเพิ่มหน้าต่างและเครื่องดูดควัน และเสริมด้วยช่องเจาะสำหรับเตาอบหรือตู้เย็น กับเครื่องครัวอื่นๆ ที่ทำให้ไม่เสียสไตล์ แต่ครบถ้วนด้วยฟังก์ชันที่ต้องการ Credits:...

นับวันห้องชุด อพาร์ทเมนท์ คอนโดมิเนียม ยิ่งเป็นที่นิยมกันในหมู่คนเมืองนั่นก็เพราะข้อดีคือ ดูแลง่าย มีพื้นที่ใช้สอยครบถ้วนภายในห้องเดียวทั้งห้องนั่งเล่น ห้องน้ำ ห้องนอน ไม่เว้นแม่แต่ห้องครัวแต่ข้อด้อยหลักๆที่เป็นที่รู้กันก็คือเรื่องพื้นที่ที่ค่อนข้างคับแคบ จะตกแต่งหรือวางเฟอร์นิเจอร์แต่ละทีก็ต้องคิดแล้วคิดอีก พาลจะหมดสนุกกับกับการแต่งบ้านเอาซะอย่างนั้น ..... แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ วันนี้ Home Idea by Dot Property มีเทคนิคการตกแต่งห้องครัวขนาดเล็กแต่ประโยชน์ใช้สอยครบถ้วนมาฝากพ่อครัวแม่ครัวกันค่ะ ลดความสูงของผนังลง แทนที่จะกั้นห้องครัวกับพื้นที่อื่นๆด้วยผนังทึบตั้งแต่พื้นจนถึงเพดานตามปกติ ลองปรับให้ผนังสูงแค่พอประมาณ ฟังผ่านๆเหมือนจะน่าตลกแต่ความจริงแล้วมันช่วยเพิ่มพื้นที่ใช้สอยได้อีกนะจ๊ะ โดยการดัดแปลงทำเป็นเคาน์เตอร์วางของ หรือเคาน์เตอร์รับประทานอาหาร...

หากใครที่ได้ติดตามบทความฮวงจุ้ยจาก Home Idea by Dot Property จะทราบดีว่า ฮวงจุ้ยห้องครัวนั้นเป็นอีกห้องหนึ่งที่สำคัญมากสำหรับฮวงจุ้ยในบ้าน การวางหรือจัดตำแหน่งฮวงจุ้ยห้องครัวผิดไปหรือไม่ดีนั้น จะส่งผลต่อหลายสิ่งหลายอย่าง แต่สำหรับบทความนี้ เราจะมาดูกันครับว่า ฮวงจุ้ยห้องครัวควรจัดโทนสีแบบไหน แล้วแต่ละสีดียังไง และนี่คือ 5 สีที่แนะนำสำหรับฮวงจุ้ยห้องครัวครับ 1. โทนสีเทาอ่อน ห้องครัวที่ตกแต่งด้วยโทนสีเทาอ่อนเป็นโทนหลักจะมีพลังฮวงจุ้ยที่ดีมากครับ ด้วยความที่โทนสีเทาอ่อนนี้ แสดงถึงความอบอุ่น, ความเบาบาง, การเชื้อเชิญ อีกทั้งยังมีพลังธรรมชาติแฝงอีกด้วย และยิ่งถ้าห้องครัวตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้หลากหลายประเภทด้วยแล้ว...

ห้องครัวเป็นอีกที่หนึ่งที่สำคัญในบ้าน เพราะเป็นแหล่งที่ราไว้ใช้ทำอาหารแทบจะทุกวัน อีกทั้งยังเป็นห้องที่แสดงถึงธาตุไฟได้อย่างชัดเจน ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูกันครับว่าตำแหน่งฮวงจุ้ยห้องครัวในห้องควรจะเป็นยังไง และของในครัวต้องจัดวางกันยังไงบ้ง ถึงจะไม่ขัดกันเอง ถ้าพร้อมแล้วก็เชิญอ่านต่อได้เลยครับ 1. ห้องครัวควรอยู่หลังบ้านและไม่ควรติดกับห้องน้ำ ถ้าพูดถึงหลักความเป็นจริงแล้ว เวลาเราทำอาหาร ย่อมต้องมีควันหรือกลิ่นเกิดขึ้น ดังนั้นทิศทางที่ดีที่สุดก็คือตำแหน่งหลังบ้าน จะอยู่ด้านซ้ายหรือขวาก็ได้ เพราะเมื่อลมพัดเข้ามาจะได้พัดพากลิ่นออกจากบ้านได้ ส่วนสาเหตุที่ไม่ควรติดกับห้องน้ำ เพราะห้องน้ำเป็นแหล่งรวมของเชื้อโรค ถ้าตั้งไว้ติดกัน จะทำให้มีโอกาสที่เชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกติดไปกับอาหารได้ อีกทั้งห้องน้ำถือว่าเป็นธาตุน้ำ และห้องครัวเป็นธาตุไฟ ซึ่งธาตุทั้ง 2 นี้ ถือเป็นธาตุพิฆาตกัน...

บางครั้งการที่อยู่ในบ้านพื้นที่น้อยหรือห้องชุดอาจจำเป็นปัจจัยกำหนดให้ห้องครัวของคุณมีขนาดเล็ก ซึ่งอาจส่งผลให้กิจกรรมในห้องครัวไม่หลากหลายเท่าที่ควร แต่วันนี้เรามาเคล็ดลับดีๆที่จะช่วยให้ครัวกว้างและใช้งานได้สะดวกมากขึ้น ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจว่าครัวที่ดีไม่จำเป็นต้องใหญ่อลังการ ก็สามารถเป็นครัวที่สมบูรณ์แบบ เชฟผู้มีชื่อเสียง Mario Batali กล่าวไว้ว่า มีเพียงผู้ที่ไม่สามารถปรุงอาหาร ที่มักตำหนิสภาพเหล่านั้น และมักตำหนิเครื่องครัวที่มีน้อย เขาได้กล่าวเสริมอีกว่า เขาและเพื่อนๆของเขายังคงรู้สึกสะดวกสบายและรักในการทำอาหารแม้ว่าจะมีเพียงเตาอบธรรมดาและเครื่องปิ้งขนมปังไฟฟ้าก็ตาม   ดังนั้นขั้นตอนแรกคุณต้องจัดเตรียมสถานที่สำหรับเก็บเครื่องครัวทั้งหมด จุดมุ่งหมายคือเพื่อให้ครัวดูสะอาดเรียบร้อย หากครัวอยู่ในสภาพเรียบร้อย ไม่เพียงแต่ไม่น่าเกลียดแต่มันยังจะดูกว้างมากขึ้นอีกด้วย ขั้นที่สอง ลองนำประตูตู้ห้องครัวออก เพื่อที่จะสามารถมองเห็นได้จากภายนอกและสามารถมองเห็นอุปกรณ์ต่างๆภายในตู้ ช่วยให้คุณสามารถหยิบอุปกรณ์หรือวัสดุที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย   ขั้นที่สาม ทำการสร้างภาพลวงตาให้ห้องครัวดูมีพื้นที่กว้างภายในครัวขนาดเล็กโดยการใช้แผ่นวัสดุสีขาวที่ดูสะอาดตาใส่ไว้ในครัว หากจำเป็นก็สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ของห้องครัวได้โดยการเปลี่ยนสีให้กลายเป็นสีขาวได้เช่นกัน สีขาวนั้นให้ความรู้สึกถึงความกว้างภายในห้องที่แคบ ขั้นที่สี่ ทำให้ห้องครัวดูสว่างขึ้นโดยให้มีการรับแสงที่ดี...

เลือกสีตู้สวยเพื่อห้องครัว สีขาวสดใสนั้นแสดงออกถึงความมีเสน่ห์และความงาม และจึงเป็นสีที่หญิงสาวเลือกใช้ในชุดแต่งงาน เสื้อผ้ามีความสวยงามในตัวของมันฉันท์ใด ตู้สีขาวเรียบง่ายก็เป็นสีที่คุณควรพิจารณาการจัดวางในครัวเช่นกัน เพียงต้องการวิธีที่ทำให้มันดูน่ารักและเหมาะกับแบบห้องครัว ตู้สีขาวทำให้แบบห้องครัว ที่เล็กดูใหญ่ขึ้น แม้ว่าตู้เหล่านี้มักมีราคาสูงเมื่อเทียบกับตู้ทั่วไป แต่ราคาที่สูงนั้นก็เนื่องจากคุณภาพที่ดีของไม้ที่นำมาทำตู้และไวนิลที่เคลือบตู้เพื่อรักษาสี การจ่ายราคาสูงก็เพื่อแลกกับคุณภาพที่ดีนั่นเอง เลือกสีตู้สวยเพื่อห้องครัว ตู้ครัวสีขาวที่ทำจากวัสดุอย่างดี จะใช้ไม้จำพวก โอ๊ค, สน, เมเปิ้ล ร่วมกับไม้ชนิดอื่นๆ ในการผลิตโดยทาสีขาวทาตู้ นอกจากนี้คุณก็อาจจะทาสีตู้เก่าด้วยตัวเอง คุณก็สามารถทำให้ตู้ใบเก่าในครัวเป็นสีขาวได้เช่นกัน โดยสามารถทำการซ่อมหากมันชำรุดหรือเก่าโดยเลือกใช้สีที่ทนต่อความร้อนและความชื้นภายในครัว เพื่อกันสีที่ตู้ก็จะหลุดลอก รูปแบบก็เป็นอีกสิ่งที่สำคัญมากไม่แพ้กัน ที่ต้องเข้ากับสไตล์และแบบห้องครัว ของ เช่น แบบห้องครัว...

โต๊ะรับประทานอาหาร ที่มีลักษณะเรียบง่ายนั้นนับเป็นความชื่นชอบของคนในยุคใหม่ ที่ชื่นชอบสิ่งของที่ทั้งมีประโยชน์และสามารถประดับตกแต่งบ้านให้สวยงามซึ่งแน่นอนว่าโต๊ะที่มีลักษณะเรียบง่ายอย่างโต๊ะอาหารโมเดิร์นนั้นมักจะตกแต่งให้ห้องครัวสวยงามและดูสะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพื้นที่แคบ โต๊ะอาหารแบบโมเดิร์นถูกออกแบบมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้เหมาะสำหรับบ้านและแบบห้องครัวสไตล์โมเดิร์น การมีโต๊ะรับประทานอาหารในครัวหรือในห้องรับประทานอาหารนั้นเป็นสิ่งที่คุ้นเคยกันดี แต่คุณสามารถทำให้เกิดความแปลกใหม่และมีลักษณะเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งไม่เพียงแค่เป็นที่รับประทานเท่านั้น แต่สามารถเป็นเหมือนเฟอร์นิเจอร์ที่มีความงามเหมือนชิ้นงานศิลปะชั้นสูง ดังนั้นเพื่อให้โต๊ะอาหารแบบเรียบง่ายสามารถนำมาใช้ได้จริงนั้น คุณสามารถพิจารณาบางเคล็ดลับข้างล่างต่อไปนี้ เลือกโต๊ะที่มีรูปแบบสี่เหลี่ยม โต๊ะรับประทานอาหารโดยทั่วไปนั้น มักจะมีรูปทรง 2 แบบ คือ โต๊ะแบบสี่เหลี่ยมและแบบวงกลม สำหรับห้องครัวหรือห้องอาหารที่มีพื้นที่จำกัดนั้น คุณสามารถเลือกแบบที่ใช้พื้นที่ไม่มาก ดังนั้นโต๊ะรับประทานอาหารแบบสี่เหลี่ยมจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณในการใช้ประโยชน์และตกแต่งห้องครัว เลือกคุณภาพของวัสดุที่ใช้ทำโต๊ะอาหาร คุณภาพนั้นมีผลต่อราคาเช่นกัน แต่สิ่งเหล่านี้ก็ไม่ใช่ปัญหาที่สำคัญที่สุด ดังนั้นการเลือกคุณภาพของโต๊ะรับประทานอาหารนั้น ควรดูจากวัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เช่น ไม้สักหรือกระจกที่มีความหนา...